Tortino al cioccolato con cuore morbido

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Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Difficoltà

Facile

Una delizia da gustare generalmente quando fuori fa freddo e ci si vuole riscaldare con il cuore morbido di cioccolato fuso denso e caldo. E' una ricetta abbastanza semplice da preparare e non richiede grosso impegno nè conoscenze particolari di pasticceria. Provatelo e fateci sapere!

1° Passaggio
Facciamo sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente fatto a pezzetti, mescolandoli finchè non saranno sciolti, e a questo punto uniamo lo zucchero a velo setacciato poco alla volta e togliamo dal fuoco.

2° Passaggio
Sbattiamo le uova con un pizzico di sale e amalgamiamole bene all'impasto mescolando con un cucchiaio. Infine aggiungiamo la farina setacciata e continuiamo a mescolare finchè l'impasto risulterà omogeneo e senza grumi

3° Passaggio
Imburriamo 4 stampini, riempiamoli per 3/4 col composto e poniamoli in freezer per almeno 1 ora. Cuociamo i tortini in forno preriscaldato a 180° per circa 15/18 minuti in forno. Il tempo di cottura può variare in base al forno; consigliamo di osservare il tortino, quando il bordo è cresciuto ed il centro non ancora, è il momento giusto per sfornarlo affichè l'interno rimanga cremoso. Capovolgiamo gli stampini sui piatti di portata, spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo!

4° Passaggio
SUGGERIMENTI 1. I tortini possono restare in freezer per più giorni e possiamo mangiarli quando vogliamo!! 2. I tortini possono essere aromatizzati a vostro piacere con vaniglia, cannella e altri aromi di vostro gusto.