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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

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Tempo di preparazione
18 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Difficoltà
Facile
Un piatto semplice ma a suo modo unico, un antica tradizione napoletana tramandata dalle tavole dei nonni.
1° Passaggio
Far rosolare l'aglio il peperoncino con l'olio d'oliva extravergine fino alla doratura dell'aglio. Nel frattempo assicurati di mettere in ebollizione l'acqua - Una volta dorato spegni.
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2° Passaggio
Scola la pasta ( spaghetti in questo caso ) e amalgamali con il preparato a fuoco lento. Aggiungi il prezzemolo.
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3° Passaggio
Ecco il piatto terminato, buon appetito.
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I vostri Commenti (2)

Commento scritto da Ciro giovedì 25 dicembre 2014 alle ore 16:13:11
Provata più volte, è la mia variante preferita, magari con aggiunta di olive nere e capperi -
Commento scritto da Staff Cuciniamo giovedì 25 dicembre 2014 alle ore 11:21:44
Ottimi! Ti consiglio di provarlo con una variante aggiungendo pane grattugiato e acciughe 😉

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Gli Ingredienti

Aglio
1 spicchio
Peperoncino
Quanto basta
Prezzemolo
Quanto basta
Olio Extravergine
Quanto basta