venerdì 6 febbraio 2026
Morbido, profumato e inconfondibile: l’amaretto morbido è uno di quei dolci che raccontano una storia già dal nome. Ma perché si chiama così? Dietro questa parola così evocativa si nascondono tradizione, lingua e sapori antichi, fatti di mandorle, contrasti e gesti tramandati nel tempo. Un piccolo biscotto che dice molto più di quanto sembri.
martedì 27 gennaio 2026
In cucina tagliare bene cambia tutto: dai pomodori che non si schiacciano alle verdure affettate in un attimo, i coltelli giapponesi trasformano ogni tuo gesto. In questa guida scoprirai quali scegliere, perché fanno davvero la differenza e come evitare gli errori più comuni, prima dell’acquisto.
sabato 17 gennaio 2026
Quante volte avete provato a tagliare le verdure per poi ritrovarvi con pezzi irregolari, polpa schiacciata e un bel po’ di frustrazione? La differenza tra un taglio perfetto e uno disastrato spesso sta solo nel coltello. In questa guida scoprirete quali coltelli scegliere per rendere la preparazione delle verdure più veloce, precisa e… decisamente più soddisfacente!
lunedì 12 gennaio 2026
Chi cucina spesso lo sa: il coltello diventa quasi un’estensione della mano, e la cucina non è solo una questione di tecnica, ma di sensazioni, abitudini e piccoli gesti quotidiani, e scegliere il miglior coltello da cucina professionale rientra proprio in quelle decisioni che nascono davanti al tagliere, tra una cipolla da affettare e una carota che rotola via facendoci innervosire!
martedì 16 dicembre 2025
Sgarra pure di Ilaria Madaghiele, nutrizionista, non è soltanto un libro che parla di alimentazione: è un testo che usa il cibo come lente per osservare qualcosa di molto più profondo, ovvero il modo in cui giudichiamo noi stessi.
sabato 6 dicembre 2025
Quando siamo in giro, magari in viaggio o semplicemente lontani da casa, capita spesso di ritrovarci davanti alle insegne luminose dei fast food. Sono punti di riferimento immediati: sai cosa trovi, quanto spendi e quanto ci metti. È una sorta di comfort food moderno, veloce e prevedibile, che può salvarti quando hai fame e poca voglia di cucinare.
sabato 8 novembre 2025
Firenze, città celebre per la sua arte e la sua cultura, è anche custode di una tradizione gastronomica che affonda le radici nella cucina toscana, fatta di sapori genuini e ingredienti locali, dai piatti tipici a quelli stellati.
mercoledì 23 aprile 2025
C’è un momento in cui te ne accorgi. Magari mentre stai tagliando le verdure per il soffritto e il coltello si incastra nella cipolla invece di affondare con dolcezza, oppure quando cerchi di girare una frittata e la spatola si piega come una carta da gioco. È lì che capisci che non è solo questione di ricette o buona volontà. Serve anche qualche alleato vero.